表9　科(群)實習(實驗)場所及專門/特別教室設施調查表

科(群)名：餐飲管理科

學年度

場地(所)名稱及數量

用途或實習項目簡述

基本設施使用率

本科每週使用總時數

他科每週使用總時數

107學年度

中餐烹調實習工場 / 1

中餐烹調實習、中點製作、專題製作

32.00

0.00

西餐烹調實習工場 / 1

西餐烹調實習課程

27.00

0.00

烘焙烹調實習工場 / 1

烘焙實習課程

26.00

0.00

飲料調製實習工場 / 1

飲料與調酒課程

23.00

8.00

調酒實習工場 / 1

吧咍專業實務、飲料實務

9.00

2.00

【說明】 1.場地名稱請依照科別或學程使用不同場地之實習、實驗工場名稱依序填寫。

         2.物理教室、化學教室及電腦教室等專業教室皆可填報於本表中。

         3.本表格可視各校需要自行增加。

         4.上半年度受評學校調查標準日為前一年11月01日；下半年度受評學校調查標準日為當年05月01日。